连云港力优海苔食品有限公司

　　寿司海苔哪面朝上条纹横着还是竖着？寿司海苔厂家最近看到很多朋友问这个问题，今天我们就来说说。
　　粗糙面朝上，竖条纹面向自己。
　　在制作寿司时，寿司海苔的正确摆放方式如下：
　　‌正反面区分‌
　　寿司海苔一面光滑有光泽（正面），另一面粗糙（背面）。‌粗糙面应朝上‌用于铺米饭，卷好后光滑面会露在外侧，既美观又提升口感。这种差异源于加工工艺：光滑面接触吸水海面，粗糙面接触成型帘片。
　　‌条纹方向‌
　　海苔的竖条纹需‌面向自己（纵向放置）‌，这样卷寿司时更容易沿纹路方向收紧，确保成型紧实。若横放可能导致卷制时受力不均。
　　‌操作要点‌
　　铺米饭时前端留1厘米空白方便收口；
　　卷帘包保鲜膜防粘，卷紧后需再次压实定型；
　　切寿司时用快刀，避免挤压变形。
　　家庭制作时，记住“粗糙朝上、竖纹对己”即可，无需如专业店严格，但注意细节能提升成品质量，还想了解更多就来关注寿司海苔厂家吧。